Bahan :
250 g cumi segar, cuci bersih jangan buang tintanya potong bulat
lengkuas, keprak
cabe ijo besar iris bulat
cabe merah besar iris bulat
2 siung bawang putih, iris
5 siung bawang merah, iris
gula merah - garam secukupnya
minyak sayur untuk menumis
- panaskan minyak tumis bumbu yang di iris sampai wangi tambahkan lengkuas
- masukkan cumi aduk rata sampai berubah warna dan kaku
- tambahkan garam dan gula merah, cicipi masak sebentar angkat dan sajikan
note :
mengolah cumi segar tidak perlu lama diatas api karena akan mengakibatkan cumi menjadi alot
