Bahan :
250 g cumi segar, cuci bersih jangan buang tintanya potong bulat
lengkuas, keprak
cabe ijo besar iris bulat
cabe merah besar iris bulat
2 siung bawang putih, iris
5 siung bawang merah, iris
gula merah - garam secukupnya
minyak sayur untuk menumis

• panaskan minyak tumis bumbu yang di iris sampai wangi tambahkan lengkuas
• masukkan cumi aduk rata sampai berubah warna dan kaku
• tambahkan garam dan gula merah, cicipi masak sebentar angkat dan sajikan

note :
mengolah cumi segar tidak perlu lama diatas api karena akan mengakibatkan cumi menjadi alot